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Son da Vella

Champiñón silvestre

Nombre científico: Agaricus campestris

Tipo: Láminas


HÁBITATS:

Pastos Infértiles


COLOR DEL SOMBRERO: Blanco, tonos marrones.

COLOR DE LAS LÁMINAS: Blanco, rosa, negro (según madurez).

COLOR DEL PIE: Blanco

APARICIÓN DE LA SETA:

ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC

OTROS NOMBRES:

NOMBRE GALLEGO: Cogomelo dos lameiros

CLASIFICACIÓN

Fungi - Basidiomycota - Agaricomycetes - Agaricales - Agaricaceae - Agaricus

FRECUENCIA: Muy común


COMESTIBLE: Excelente comestible


DESCRIPCIÓN:

Seta de color blanco y tonos pardos con sombrero de hasta 10 cm cuando está abierto. Éste está cubierto de finas escamas blancas.

Las láminas, aunque comienzan de color crema cuando son pequeñas, se vuelven rosadas para acabar en el final del ciclo de la seta con esporas de color negro.

Comienza su ciclo como una bola y se va haciendo un poco más alta mientras el sombrero se extiende.

DETALLES IDENTIFICATIVOS:

La base del pie acaba en forma de clavo. Tiene color blanco con tonos marrones y láminas rosadas.

DISTRIBUCIÓN:

Frecuente en los pastos de Galicia. Muy relacionado con la ganadería.

CONFUSIÓNS:

Hay que conocer bien esta seta para recogerla, porque es posible confundirla con la amanita virosa o la amanita verna (que sí son mortales).

Es más frecuente confundirla con otros agáricos comestibles, como el bitorquis o el arvensis.

USOS:

Es una de las mejores setas para consumir, por ser sencilla de encontrar en grandes cantidades, por la facilidad de limpieza y propagación, y por su sabor y textura.

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