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 Padrinos

Bienvenido a Son da Vella. Esta página está orientada a enseñar el medio natural y humano de Galicia.

Son da Vella

Castaño

Nombre científico: Castanea sativa

Tipo: Árboles


HÁBITATS:

Bosques Montes Pastos


COLOR DE LA FLOR: Verde

NÚMERO DE PÉTALOS DE LA FLOR:No apreciables

MESES DE FLORACIÓN:

ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC

NOMBRE GALLEGO: Castiro

NOMBRES EN OTROS IDIOMAS: Gallego (otros): castiñeiro; Inglés: Chestnut; Frances: Châtaignier; Alemán: Kastanie; Portugués: Castanheiro; Astur: Castañal, castañar; Euskera: Gaztaña; Catalán: Castanyer.


CLASIFICACIÓN:

Plantae - Magnoliophyta - Magnoliopsida - Fagales - Fagaceae - Castanea

DESCRIPCIÓN:

Se trata de un árbol muy común en Galicia, ya sea de forma espontánea, ya plantado con fines productivos.

Su fruto es la castaña, que aparece en el árbol cubierta del erizo, una defensa natural en forma de púas que protege el fruto hasta la maduración y que se abre cuando las castañas están listas.

DISTRIBUCIÓN:

Es muy común por toda Galicia, pero sobre todo en Lugo y Ourense.

Aunque se pensaba que el castaño no era autóctono, los últimos estudios demuestran que algunas subespecies sí pueden ser autóctonas.

USOS ACTUALES:

Fruto muy valorado en el otoño para hacer magostos.

Tiene muchas y variadas formas de comercialización y su uso en la cocina moderna es cada vez más recurrente.

También se usa como alimentación porcina, como sustituto o complemento de las bellotas. En el caso del cerdo celta, raza autóctona, la castaña es esencial en su cría.

USOS TRADICIONALES:

La castaña es uno de los frutos tradicionalmente más consumidos en Galicia. Su facilidad de secado y conservación, así como su abundancia y buena propagación la convirtieron en un símbolo de identidad, sobre todo asociado al otoño.

Es muy frecuente y tradicional la venta ambulante de castañas asadas.

OTROS DETALLES:

Las ramas se utilizan tradicionalmente en cestería en muchos lugares de Galicia.

REFERENCIADA EN LOS SIGUIENTES LUGARES:
NO HAY NINGUNA OBSERVACIÓN
REFERENCIADA EN LAS SIGUIENTES RUTAS:
NO HAY NINGUNA OBSERVACIÓN
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